大寒とは、今年は1月20日になります。また、1月20日から立春までの期間をさすこともあります。冬の季節の最後の節気であり、一年の節気の最後でもあります。

寒さがさらに厳しくなり、1年中で最も寒い時季です。小寒から立春までの30日間を寒の内といい、大寒はそのまん中にあたります。

この時期、寒稽古など、耐寒のためのいろいろな行事が行われます。

また「寒仕込み」といって、寒気を利用した食べ物（凍り豆腐、寒天、酒、味噌など）を仕込むのに最もよい時期とされています。